椰蓉面包

更新于： 2025-08-07分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 面团食材除黄油外都放进面包机桶内，先液体再干粉。酵母最后放。（面粉顶端挖个小孔把酵母倒进去）

2. 面包机一个程序后加入黄油，两个程序后可以拉出结实的膜就可以了。我的面包机揉面程序是20分钟

3. 揉面结束后，把面团取出来团圆，放到不锈钢盆内盖上保鲜膜，进行第一次发酵

4. 面团发酵至2到2.5倍大，第一次发酵就完成了。（用手指沾点干粉，插进面团内，如果圆孔不回缩就发好了）

5. 面团取出排气进行松弛15分钟

6. 松弛面团的时候，黄油隔水融化加入白砂糖和椰蓉，馅儿就做好了

7. 均匀的分成16个面团

8. 取一个面团擀开

9. 放上椰蓉馅儿

10. 像包包子一样包起来，收口捏紧

11. 所有的都包好后，收口朝下，码入烤盘。放进烤箱进行第二次发酵

12. 第二次发酵结束后，给表面刷上蛋液，撒上适量白芝麻

13. 烤箱上下火175度不预热烘烤25分钟

14. 柔软的拉丝小面包

15. 满满的香香的椰蓉。。。

小贴士

请根据自家的烤箱调节温度，我是没有预热直接烤的，上色后就盖锡纸！

液体量要自行掌握好，不同面粉和不同空气湿度都会有影响，所以揉面的时候可以预留10到15克液体，视情况增加

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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