香酥炸鸡翅

更新于： 2025-08-08分类：小吃阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 鸡翅在活水下反复冲洗干净，沥干水份。

2. 用刀在鸡翅的两面分别划两刀，便于入味。

3. 放入一大勺料酒。

4. 放入一小勺食盐。

5. 放入一小勺黑胡椒粉。

6. 用手抓匀，腌渍半小时以上。时间越长越入味。

7. 鸡蛋打散备用。

8. 面包糠和淀粉分别放入盘中备用。

9. 鸡翅放入蛋液中，使鸡翅两面沾满蛋液。

10. 沾好蛋液的鸡翅放入淀粉中滚一下，使鸡翅包裹淀粉。

11. 所有鸡翅都经过裹蛋液和淀粉这两步。

12. 鸡翅再一次裹蛋液。

13. 裹好蛋液的鸡翅沾满面包糠。

14. 所有鸡翅经过二次裹蛋液和裹面包糠后备用。

15. 锅中放入稍微多一些的食用油，油热后放入鸡翅。

16. 炸2～3分钟定型后捞出晾凉。

17. 再次热油，放入鸡翅，炸5分钟左右。

18. 捞出沥油。

19. 根据自己的喜好，可以撒一些孜然、辣椒粉或者黑胡椒碎。

20. 完成咯～

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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