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自制食材 黄桃香酥面包
生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。
食材
| 高筋粉（面包） | 250克 |
| 水（面包） | 120克 |
| 奶粉（面包） | 10克 |
| 鸡蛋液（面包） | 40克 |
| 盐（面包） | 2克 |
| 糖（面包） | 40克 |
| 酵母（面包） | 3克 |
| 黄油（面包） | 20克 |
| 牛奶（卡仕达酱） | 90克 |
| 糖（卡仕达酱） | 20克 |
| 低粉（卡仕达酱） | 8克 |
| 蛋黄（卡仕达酱） | 1个 |
| 黄油（卡仕达酱） | 5克 |
| 黄油（香酥粒） | 20克 |
| 低粉（香酥粒） | 20克 |
| 糖粉（香酥粒） | 15克 |
| 杏仁粉（香酥粒） | 20克 |
| 黄佻 | 适量 |
步骤
1. 将面团材料全部放入东菱1352面包机桶内，设置和面10分钟，结束后让面团静置5分钟后，再设置和面15分钟。
2. 和面结束，可以拉出满意的手套膜。
3. 将面团收圆，开启面包机发酵程序进行一发，我设置了35分钟。
4. 一发的时候我们来制作香酥粒和卡仕达酱1）先制作香酥料：a.准备香酥料材料，黄油切小丁。
5. b.全部材料混合抓匀即可，冰箱冷藏。
6. 然后来制作卡仕达酱：a.一半糖（10克）加入一半牛奶（45克）中。
7. b.加热至开始沸腾，离火。
8. c.另一半的糖（10克）加入蛋黄内，搅打至糖融化颜色发白。
9. d.加入低粉，拌匀。
10. e.加入另一半牛奶（45克），拌匀。
11. f.过筛倒入之前的牛奶中。
12. g.再开小火煮至浓稠（煮的过程要不停搅拌以免结块糊底），离火并加入黄油。
13. h.搅打顺滑后，装入裱花袋备用。
14. 面团一发结束，发至约2倍大。
15. 取出面团，排气后均分成5份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
16. 取一面团擀成长方形。
17. 上下各三分之一处向内对折。
18. 放入合适的模具。
19. 放入东菱烤立方进行二发，时间为30分钟。
20. 发至面团3倍大。
21. 表面刷蛋液，卡仕达酱挤成菱形状。
22. 菱形内放上黄桃。
23. 最后撒上香酥粒。
24. 送入烤立方，上160度下150度烘烤25分钟左右。
25. 成品
小贴士
1、 黄桃事先切小块并拭干水份。
2、 卡仕达酱如果冷切后比较稠，可以隔温水软化一下，或加少量牛奶再加热搅打顺滑。
3、 每个烤箱的脾气不同，请根据各自烤箱的实际使用情况来调节温度和时间。
这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！
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