无肉不欢+灌汤生煎包

更新于： 2025-08-11分类：汤粥阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 各种食材准备好，皮冻是事先煮的猪脚汤，放在冰箱里冻至凝固即可。

2. 面粉倒入面包桶，加入开水混合

3. 设置揉面键，20分钟后将面揉好

4. 将酵母用少许温水调匀后加入面包桶里

5. 加入一勺猪油，将面团继续揉20分钟至光滑，盖上盖子发酵好

6. 发酵好的面团分成比饺子皮稍大的小剂子

7. 猪肉加入葱姜、盐、鸡蛋，放入搅拌机里绞碎

8. 放入皮冻，混合均匀

9. 面剂压成中间厚四周薄的圆片，放在手心，舀一勺肉馅放在中间

10. 包包子样包起来，口收紧

11. 平底锅刷油，将做好的包子摆放整齐，小火将底部煎至微黄，变硬

12. 淋入没过包子一半的水

13. 盖上盖子，将包子焖熟，听到锅里有吱吱的声音即可开锅

14. 撒上黑芝麻和葱花即可出锅

15. 超好吃哦

小贴士

1、开水烫面，做出来的水煎包皮薄Q弹，非常好吃。

2、肉绞碎后再加入皮冻，稍微搅拌即可，搅拌时间长了皮冻就融化了。

3、煎的时候一定要小火，底部煎黄了，再加水，以免水将包子底部泡软了。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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