南瓜香肠麦穗面包

更新于： 2025-08-11分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 南瓜提前入蒸锅隔水蒸熟，去皮搅拌成泥，其他配料称好备用。

2. 面粉中倒入南瓜泥，加入盐。

3. 酵母粉用50克的温开水搅拌至融化。

4. 酵母水倒入面粉中，开始和面。

5. 面和成团后盖上保鲜膜开始第一次发酵。（发酵时长约90分钟）

6. 发酵至两倍大。

7. 面团放在垫子上平均分成100克一个的小剂子排气揉圆。

8. 用擀面杖擀成长条状。（长度略比香肠长一点就可以了）

9. 放入一根香肠。

10. 由左至右卷起来。

11. 捏紧封口向下放。

12. 摆放在烤盘中。

13. 用剪刀倾斜着剪开片状，根部不要剪断，交错摆放，形成麦穗的样子。

14. 依次做好，放置温暖处，进行二次发酵。（二次发酵时长约40分钟）

15. 发酵至稍微变大。

16. 鸡蛋一个打散（分量外）在表面刷上一层全蛋液。

17. UKOEO猛犸象智能热风炉烤箱提前预热：选择热风功能，160度，烤20分钟。

18. 时间到，金黄的面包出炉啦！

19. 成品图。

20. 颜色很漂亮！

21. 每一口都有料哦~~~

小贴士

面和成团即可无需拉出手套膜，不同牌子面粉吸水性略有差异，建议南瓜泥视面团状态酌情添加。此配方的量可做三烤盘，共12个面包。UKOEO猛犸象智能热风炉，型号E6050，超大容量60升。可四层同烤，操作简单，上色均匀，成品颜色非常漂亮！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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