炸响铃

更新于： 2025-08-24分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 新鲜肉糜加料酒适量，鸡蛋一个，盐适量，胡椒粉适量，葱花姜末和水适量顺时针方向拌匀并搅拌上劲。

2. 准备豆腐衣一袋。

3. 轻轻分离一张后折四并裁剪开来。

4. 用四分之一张豆腐衣平铺在案板呈菱形状，在对角处放上适量肉糜。

5. 像包春卷一样把豆腐衣小心包裹起来，包得紧一点，包好口朝下放置，防止散开。也可以在开口处用湿淀粉封口，但个人觉得效果不好干皮也封不太住，还是口朝下摆放比较好。

6. 逐个包好后待用。

7. 油锅放油加热，我用的是平底小锅，操作起来方便哈，记得油相对多点，油温大概六七十度左右就可以炸了。

8. 下油锅慢慢开始炸了，不能大火，记得放下去炸的时候一定要封口朝下，手捏住，慢慢放下去，这样就不会松散开来啦，炸到两面金黄就OK啦

9. 炸好后的样子，香气扑鼻呢

10. 锅里留一点底油。

11. 加入葱段煸香。

12. 下炸好的响铃。

13. 加入生抽两勺左右。

14. 加入老抽一勺半左右。

15. 加入适量开水。

16. 烧开后加入白糖适量。

17. 加盖小火煮十来分钟。

18. 开盖撒葱花，也可适量盐调味。大火稍收汁，必须留点汤汁才好吃哈。

19. 好啦，起锅，装盘。

20. 倒入汤汁。

21. 啦啦啦，美味的炸响铃上桌啦，香气早已勾出馋虫，其实没上桌前我已偷偷干掉两个啦

小贴士

喜欢吃干炸响铃的朋友可以不用再加酱油烹饪，炸好后可以直接配上蘸料酱食用，更是香脆十足啦，个人还是喜欢加生抽老抽白糖烹饪更入味哈

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

小吃相关推荐