热菜 
凉菜 
汤粥 
主食 
小吃 
甜品 
烘培 
自制食材 冬日美味の青蒜豆干炒酱肉
生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。
食材
| 青蒜 | 1把 |
| 五香豆干 | 4块 |
| 酱肉 | 1小块 |
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 酱肉稍微冲洗一下之后用适量温开水浸泡
3. 豆干洗净，如图所示，切成薄片
4. 切好，控干水分，备用
5. 青蒜剪去根部，摘去老叶，清水浸泡一下
6. 浸泡好之后清洗干净，将青蒜的叶瓣和梗分开，梗如图所示，切成段，控干水分，备用
7. 特别要注意的是，如果有特别粗的梗，就如图所示，中间切一刀
8. 叶瓣部分也切段，控干水分，备用
9. 捞出酱肉，切成薄片，控干水分，备用
10. 起油锅，热锅凉油
11. 下酱肉
12. 小火煸炒至酱肉变色
13. 下豆干
14. 转中大火，翻炒至豆干变软
15. 下青蒜梗
16. 翻炒片刻
17. 烹少许料酒
18. 继续翻炒片刻
19. 下青蒜叶瓣
20. 翻炒片刻
21. 加入少许热开水
22. 翻炒均匀
23. 汤汁差不多收紧时，加一丢丢细盐
24. 再加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可
25. 远景
26. 近景
小贴士
①最好用五香豆干，怕其他味道的豆干会抢了味道！
②青蒜叶瓣很容易就熟，所以一定要最后才放！
③步骤21，一定要加热开水，千万不要加凉水！
④由于酱肉带有咸味，所以步骤23，细盐千万不要加多了！！！
⑤如有疑问，请留言，谢谢大家！
这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！
免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）
上一篇：节日宴的快手美味-咖喱鱼卷
下一篇： 节日气氛浓厚的西兰花圣诞树
小吃相关推荐
日历
| 一 | 二 | 三 | 四 | 五 | 六 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
评论列表