粤式海鲜咸肉粽

更新于： 2025-08-30分类：小吃阅读： 5

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好材料。

2. 糯米和去皮绿豆预先浸泡半天；

3. 五花肉切块

4. 放入料酒和五香粉；

5. 放入酱油；

6. 加入一小匙盐，搅拌均匀腌制3个小时；

7. 把干的粽子叶洗干净，和绳子一起放入锅内煮30分钟，捞出来沥干水待用；

8. 取2片粽叶错开一点相叠，折成一个漏斗形；

9. 底部放入一大勺糯米；

10. 先放绿豆，再放入咸蛋黄，虾米，干贝；

11. 再铺一层绿豆；

12. 最后再铺一层糯米；

13. 再拿一张粽叶铺在上面，两边向中间折起，上面再对折到中间；

14. 最后用绳子捆绑好；

15. 放入锅中，水要浸过粽面，用旺火煮2小时以上，煮到查不到干水为止。

16. 习惯性的来个特写，色诱一下亲们的味觉。

17. 再来一张。

小贴士

材料的分量自己可以调整，每个人包的都不一样，我这里是大概8个中等大小的量

在煮粽过程中不要添生水。煮粽子的时候上面压一个重物，避免水沸腾时粽子翻滚过度容易散开。煮好以后趁热取出。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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