冬至美食新疆烤包子

更新于： 2025-09-04分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 首先先和面。将鸡蛋、面粉、酵母放入到大碗中，揉成面团。发酵40分钟。

2. 面发好后，揉掉面里的气，将面揉成光滑面团放入保鲜膜包住待用。

3. 准备好馅料食材。肥瘦肉馅、洋葱、小葱、姜。

4. 将洋葱、姜葱切碎放入到肉馅中。

5. 放入调料，盐、生抽、孜然、十三香、花椒粉、蛋清。

6. 将肉馅顺时针搅拌均匀待用。

7. 将面团分成小份，揉成团圆。

8. 将面团擀成长方形。

9. 放入肉馅在中间部位。

10. 将两侧面盖住肉馅儿。

11. 另外两边的面盖过来，包住肉馅，接口处捏紧。

12. 将烤包子逐一做好，放入烤盘中，预热烤箱，180度预热5-10分钟。

13. 在烤包子上刷上一层蛋黄液。将烤盘放入烤箱中，180度烤20分钟，18分钟的时候看一下烤箱，避免上层皮烤糊。

14. 外焦里嫩的烤包子就做好了，金灿灿的相当诱人！

15. 再开一张成品图。

16. 掰开看看里面的大馅儿，想舔屏了吧。

小贴士

烤包子的馅儿不易过稀，灌汤的馅儿会从底部流出，破坏了效果。烤包子洋葱的水分足矣让包子馅儿口感细腻，供参考！

我做的大发面版本的，喜欢面松软的口感。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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