温州端午小吃— 薄饼
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
薄饼皮 | 10张 |
五花肉 | 300克 |
咸菜 | 100克 |
豆腐干 | 50克 |
豆芽 | 200克 |
料酒 | 1汤匙 |
白糖 | 1小勺 |
生抽 | 2汤匙 |
蚝油 | 1汤匙 |
盐 | 适量 |
豆瓣酱 | 1小勺 |
姜蒜 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
步骤

1. 买来的薄饼皮

2. 豆腐干切碎

3. 咸菜切碎

4. 豆芽洗净沥干水份

5. 肉剁成肉末

6. 姜蒜末

7. 热锅凉油放入姜蒜末炒出香味

8. 放入肉末翻炒

9. 肉末炒至变色,放入豆瓣酱炒匀

10. 加入料酒,生抽,蚝油,盐,白糖炒匀

11. 放入咸菜

12. 放入豆腐干

13. 放入豆芽翻炒至入味,再加入鸡精提鲜,散上葱花炒匀即可

14. 拿一张薄饼皮放入馅料

15. 两边先往里折,再卷起来就可以

16. 薄饼成品图

17. 满满的馅料,味道很棒哦
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