蔓越莓椰蓉月饼

更新于： 2025-09-07分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 先准备冰皮材料。转化糖浆、碱水、玉米油、中筋面粉、奶粉

2. 玉米油和转化糖浆、碱水混合均匀。

3. 奶粉面粉过筛、与混合物搅拌均匀。建议戴上一次性手套、会粘手。

4. 揉成面团醒发1-2小时

5. 准备好馅料材料，糯米粉、白糖、牛奶、黄油、蔓越莓、椰蓉、鸡蛋

6. 黄油隔水融化、鸡蛋打散、糯米粉炒熟、微黄即可。

7. 馅料材料混合均匀、可以揉团即可。

8. 平均每分30克、分十五份，冰箱冷藏半小时，

9. 冰皮也同样分十五份。

10. 用虎口将馅料包裹住

11. 全部包裹好

12. 粘一点面粉，拍掉多余的

13. 磨具压实

14. 月饼压好后、刷一层水静止十分钟分钟，烤箱200度预热十分钟

15. 烤箱200度先烤六分钟定型、刷一层蛋黄液。中层200度烤十五分钟

16. 趁热开吃咯

17. 椰蓉超级香

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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