这款葡萄罐头自带仙气，超梦幻！

更新于： 2025-09-07分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 葡萄成串放入盆中，加1汤匙面粉，然后加水没过葡萄，浸泡5分钟后，把一粒粒葡萄摘下来，冲洗干净。

2. 再加一茶匙盐，继续加水没过葡萄，浸泡5分钟后冲洗干净。

3. 扒光每一颗葡萄。

4. 果肉和果皮分开放置，葡萄皮不要扔掉，后面还要用到。

5. 葡萄皮放入锅中，加两倍于葡萄皮量的清水，大火煮开后转中火。

6. 葡萄皮的颜色会逐渐变白。

7. 煮至果皮的颜色基本消失，汤汁呈现粉紫色即可。

8. 不用关火，捞出葡萄皮，向汤汁中加入20g冰糖和25g白糖，搅拌至完全融化。

9. 放入葡萄肉，煮沸后再小火煮两三分钟。

10. 葡萄会逐渐胀大，漂浮起来，像小汤圆一样。

11. 加一汤匙柠檬汁，可以起到抗氧化，防变色的作用。搅匀后关火，自然晾凉。

12. 晾凉后把果肉装入瓶中。

13. 浇上汤汁后盖紧盖子，放入冰箱冷藏。至少冷藏半天，冷藏过夜或一整天味道更佳。

14. 淡淡的粉紫色自带梦幻仙气。

15. 一口一个，好看又好吃！

16. 酸甜可口的冰镇汤汁还是极好的夏季消暑饮品哟～

小贴士

因为每个人的口味不同，所以加糖量并不是一个定数，可以等糖融化后尝一尝汤汁的甜度，根据自己的喜好调节。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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