软软糯糯油汤圆

更新于： 2025-09-12分类：汤粥阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 称好糯米粉，放进一个碗里。

2. 加入适量的温水（温水可以让糯米粉更容易成团）。

3. 用筷子搅拌，把糯米粉和温水搅拌成没有干粉的状态，如上图絮状就行。

4. 用手将絮状的面团捏紧揉匀，团成基本光滑的糯米团。

5. 把糯米团揪成大致相同的小团子，搓圆微微按扁，为了下一步的煎丸子做准备。我做的大概围棋子那么大小。

6. 不粘锅加入少许的橄榄油，小火加热。

7. 等油温差不多五六成就可以把团子都一一放到锅里煎。

8. 等一面煎得泛黄起锅巴就翻面继续煎，全程小火，在没有煎出锅巴的时候不要随意去动它。

9. 等两面都煎得差不多了，就放入少许的黄酒。

10. 紧接着倒入适量的温水或者开水都行，大概没过糯米团子的一半，盖上锅盖闷一分钟左右。

11. 揭开锅盖，倒入适量的红糖。

12. 把红糖搅散，轻轻铲几下锅里的团子，让它们都粘上红糖汁，这时可以转中火等待红糖汁收汁。

13. 等基本收干，成粘稠的状态就可以出锅盛盘了。

14. 撒上一小撮黑芝麻，既好看又更香~软软糯糯甜甜滋滋口感很棒~

小贴士

1.和面团的水量根据不同糯米粉的吸水性不同而有所不同，没有把握可以一点一点加入。

2.红糖的量根据个人口味任意添加。

3.可以把黑芝麻替换成白芝麻以及各种坚果碎，以达到增香和丰富口感的作用。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

汤粥相关推荐