果汁冰皮月饼

更新于： 2025-09-15分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备主食材：易小焙冰皮预拌粉，每颗美棘沙棘汁。

2. 计量好果汁的用量

3. 果汁用微波炉加热80度以上

4. 倒进冰皮预拌粉里边，用刮刀搅拌。小心果汁碗加热了烫手。

5. 拌到无干粉

6. 很快成为面团了

7. 在面案上用手揉几次，然后要松弛20分钟面团

8. 松弛好的面团，外观特光滑的把

9. 面皮25克，豆沙25克。豆沙是事先自己做好的，馅料不可以太干和太软了，要掌握好用手捏成团不松撒。我用擀面棍压的面皮，四周比较薄。也可以用手按

10. 把面皮盖在豆沙上，然后翻过来捏好。

11. 包好的月饼，双手合十在手中多滚几下，面皮会很均匀的

12. 在面案上撒一点冰皮粉滚几下月饼的面胚，然后装进模具里边不会沾的。轻轻的按压一下模具的四边让花纹更明显。

13. 倒扣出来的月饼，很漂亮的！

14. 冰皮月饼很快就成功了。

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小贴士

1，和好的冰皮面团，一定要密封松弛。

2，冰皮粉和面的温度。用果汁一定要加热的，如果用色素是水剂的也加热。

3，做好放在冰箱恒温下口感更Q。冰皮月饼最好现做现吃。自家做的没有保鲜剂的。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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