红豆肉粽

更新于： 2025-09-15分类：小吃阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净备用

2. 用剪刀将前面带径的部分剪掉

3. 猪肉洗净切大丁（大小自己随意），用料酒、酱油、盐巴腌制1小时备用

4. 糯米和红豆用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加少许盐、橄榄油拌均匀

5. 处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米到漏斗的一半

6. 放入腌制好的鲜肉

7. 再放一把红豆糯米覆盖住肉

8. 将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米

9. 再反折成三角形状

10. 用棉线捆绑结实

11. 依次将所有红豆糯米包成三角形状

12. 将粽子放入电压锅，加水没过粽子面，煮至1-3小时即可

小贴士

红豆要彻底泡透才容易煮

绳子要捆绑结实，预防煮时脱落

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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