端午肉粽

更新于： 2025-09-16分类：小吃阅读： 19

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 鲜粽叶洗净，放锅里煮一下，开锅就可以关火，泡凉水里备用

2. 猪肉切块，一斤肉放两汤匙老抽，提前两天腌制，放冰箱冷藏备用

3. 江米洗净，放适量盐，味精，老抽调味拌匀

4. 取三片粽叶叠放，这样卷出一个小碗（大粽叶两片就可以）

5. 底部放一勺江米，再放一块肉，最后把江米铺满，压实

6. 用余下的叶子把口盖住

7. 盖住后还会有个小口，再取一片粽叶，一段垫在底部

8. 剩下的折上来，封住上面的口

9. 再把叶子尾部攒在一起，顺着粽子的形状绕一下

10. 用棉线扎好，一个完整的粽子就做好了

11. 全部包好后，在大锅里摆放整齐，加水，必须没过粽子，开锅后小火煮两个半小时，中途水不够要再加些开水，煮好后不要取出来，如果是晚上煮，可以在锅里闷到第二天早上取出

12. 美美的早餐，太好吃了，一个人能吃两个

13. 腌制过的肉肥而不腻，瘦而不柴，煮粽子的时候，在里面放几个鸡蛋一起煮，味道也很好

小贴士

如果吃不完，记得冷冻保存，取出后重新煮一下☺️

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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