冰皮豆沙月饼

更新于： 2025-09-20分类：小吃阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 在盆里倒入牛奶、糖粉，色拉油搅拌均匀

2. 倒入糯米粉、粘米粉、澄粉，搅均成稀面糊，过筛2遍，静置30分钟

3. 包上保鲜膜入蒸锅，用大火蒸15-20分钟

4. 将一点糯米粉炒熟至微黄做为防沾糕粉

5. 蒸好后的面用筷子使劲搅拌至顺滑，冷却后就是冰皮了

6. 冷却的冰皮分成40克1份，豆沙馅分成30克1份

7. 在手上拍点糕粉防粘，将冰皮放在手心压扁，放上一块月饼馅，包好

8. 把包好的面团放入月饼模，压出月饼形状

9. 做好的冰皮月饼，放冰箱冷藏数小时后再食用，口感最佳

小贴士

月饼模里撒一些糕粉，晃一晃，防黏。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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