麻辣啤酒小龙虾

更新于： 2025-09-22分类：小吃阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 小龙虾先用刷子清洗干净

2. 小龙虾的最脏部分在头部和虾肠，用剪刀将头部斜着剪去，虾肠抽去，不介意的话，头部也可以不剪

3. 烧开水，倒入小龙虾焯水半分钟，不要时间长

4. 准备好其他辅料备用

5. 辣椒切条，蒜头拍碎、葱一半切成段一半切碎、生姜切条

6. 锅内注入油，烧至6分热放姜丝花椒麻椒炸出香味

7. 捞出花椒麻椒生姜，放入蒜碎、红干椒炸出香味

8. 倒入郫县豆瓣酱翻炒

9. 另起一锅，烧热注入少许油，将小龙虾倒入翻炒一分钟，再放入已炒好的配料和大料

10. 倒入生抽和老抽

11. 倒入啤酒一罐

12. 加入葱段和盐，盖上锅盖煮10分钟左右，汤汁稍微浓稠即可

13. 夹出葱段弃之，撒入葱花，即可关火出锅

14. 装盘和家人配上啤酒欢快畅饮享受美味的小龙虾吧

15. 成品欣赏

小贴士

1、怕吃辣的，可以少放一些辣椒

2、小龙虾头部可以不剪，随自己喜好

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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