玉米油版酥性饼干

更新于： 2025-09-28分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 全蛋液加一颗蛋黄搅拌均匀

2. 面粉，淀粉，白糖，先称好混合均匀

3. 蛋液和玉米油加入面粉中先翻拌几下，再挤入适量柠檬汁翻拌均匀

4. 翻拌至没有干粉状态，盖保鲜膜静置15-20分钟

5. 将静置好的面粉捏成团

6. 再将面团放入保鲜袋中

7. 用擀面杖擀成厚约0.5厘米的薄饼

8. 擀好后将保鲜膜剪开，用饼干模具或月饼模具开始压模（有饼干模具最好，我没有印花饼干模具，就用月饼模具代替）

9. 先用月饼模具在薄饼上盖压一下，只是空压，不要推压轴

10. 然后移开模具，这时候模具四周可能会有飞边

11. 用一把小刀把模具四周的飞边刮掉，再扣过来稍用力推压一下，一块有清晰花纹的饼干就压好了

12. 依次压完所有的饼干，然后摆入烤盘中，放入预热好的烤箱中层上下火170~180度，烤约15~20分钟左右即好

13. 成品图！

14. 成品图！

小贴士

不同面粉吸水性也会不同，如果面团过干可适量加点蛋液。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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