红烧肉笋干

更新于： 2025-09-29分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 笋干告诉大家一个快速小窍门，可以提前一个晚上用冷水泡软，第二天就可以烹饪了。还有一个就是笋干放高压锅加足够的水压30分钟。

2. 压好的笋干倒出来清洗干净。

3. 五花肉切块，煮开水放锅里焯水，加一点料酒去血腥味。

4. 热锅放适量的食用油忙火烧热，放半勺白糖炒糖色，炒至变红糖色即可。

5. 倒焯好的五花肉下锅快速翻炒上色

6. 接着放笋干也一起翻炒均匀

7. 倒料酒，红烧酱油，生抽再翻炒均匀倒料酒挥发酒味

8. 加适量的水，放一粒八角掰开

9. 全部材料倒高压锅煮15分钟

10. 煮好试一下味道咸淡，不够咸可以再调一下味道

11. 根据自己口味调放

12. 这样煮出来肉软烂好吃，笋脆脆的，汤汁用来煮面条也是很美味的。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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