冬至美食红烧肉卤蛋

更新于： 2025-09-29分类：小吃阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 带皮五花肉备好

2. 凉水下锅放入花椒去腥增香煮开捞出

3. 切块备用

4. 放入盆中加入1汤匙鲜味汁 1汤匙生抽1汤匙蚝油

5. 带上手套抓拌均匀静置腌制半个小时

6. 煎锅中加入食用油放入葱段炒香

7. 把腌好的肉块平铺码放到锅中煎制

8. 翻面煎至两面微微焦黄

9. 放入白糖

10. 放入生抽鲜味汁蚝油甜面酱翻拌均匀

11. 将锅中食材转到炖锅放入清水放入八角桂皮和葱姜

12. 放入老抽调整颜色

13. 调味品放入后盖上盖子大火煮开小火慢炖

14. 这时将鸡蛋清洗干净煮熟剥皮

15. 用筷子试一试轻松将肉块扎透表明肉块已经成熟

16. 放入煮好的鸡蛋一起卤制几分钟鸡蛋上色即可关火

17. 出锅装盘

18. 蛋香肉香香气四溢

小贴士

五花肉焯水时放入花椒起到去腥增香的效果也可用料酒代替。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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