清蒸鲈鱼

更新于： 2025-10-05分类：小吃阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 主料：鲈鱼辅料：植物油、盐、葱姜、味极鲜、冰糖、红辣椒、香油、广东米酒、白胡椒粉、蒸鱼豉油

2. 把葱、姜、红辣椒洗净切丝和段

3. 鲈鱼清洗干净，在鱼背切花刀

4. 用盐、白胡椒粉、广东米酒抹均匀，撒上葱姜腌制10分钟

5. 把葱姜辣椒丝用清水泡泡捞起，用味极鲜、蒸鱼豉油、冰糖和纯净水、少许盐、香油调成味汁

6. 蒸锅加水大火烧开，把调味汁碗放下面一层

7. 上面加腌制好的鲈鱼，大火蒸10分钟

8. 把蒸好的鲈鱼取出

9. 捡去葱姜倒掉蒸鱼水，撒上泡过水的葱、姜、红辣椒丝

10. 热锅凉油，油烧到10成热，把热油浇在鲈鱼上面

11. 倒上蒸过的调味汁即可

小贴士

腌制鲈鱼不要腌制的太久

蒸鲈鱼可以用鱼露代替蒸鱼豉油

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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