奶香法棍型面包

更新于： 2025-10-16分类：小吃阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 将一个鸡蛋磕入厨师机中

2. 加入牛奶和奶粉，盐和糖不要放一起

3. 将材料中除黄油以外的材料按下层液体，中层粉体，上层酵母的顺序放入厨师机中，先低档开始揉面，揉到光滑面团时加入软化的黄油，改用中档继续揉面。

4. 揉到面团起筋，能拉出大片薄膜为止，就揉好了。

5. 将面团平均分成三份

6. 盖上保鲜膜松弛15分钟

7. 拿一个面团用擀面仗擀成长方形，上面那边稍微薄一点

8. 从下往上把面团卷起来

9. 捏好收口哦，一定要捏紧，收口的这面向下放。

10. 全部的面团都这样整形好，放入学厨法棍模具中

11. 放烤箱发酵，底下放盆热水，发酵到两倍大。

12. 拿出面团，筛一层薄薄的面粉，然后用刀片斜着割五个口子。

13. 烤箱上下火180度预热十分钟，面包放烤箱中层，烤20分钟。注意及时盖锡纸防止上色过深。烤好后拿出晾凉即可。

小贴士

1糖和盐不要直接接触到酵母，会影响发酵。

2面团整形的时候一定要捏紧，不然发酵的时候会散，收口的这面是向下方，挨着模具的。

3撒粉的时候只要薄薄一层，掌握好分寸

4有很多好看的割包方法，自己去搜索看看把，割包一定要一气呵成，刀片要快

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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