采鸡翅的小蘑菇（无油版）

更新于： 2025-10-21分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 鸡翅中洗净，空水。

2. 用小刀小从鸡翅中宽的那边插进，把两边的筋剔断。

3. 然后延着中间的骨头转圈把肉剔下。

4. 我用尽洪荒之力，完成拆骨，得瑟一下，此处应有掌声，哈哈。

5. 把葱切段，姜蒜切片，用1勺味达美酱油，1勺蚝油，半勺糖，1勺料酒，把拆过骨的鸡翅中抓办均匀腌45分钟。腌制过程中每15分钟给鸡翅们做个按摩，揉啊揉。

6. 蟹味菇，去根，洗净备用。

7. 待鸡翅腌到45分钟后（也可腌的时间长一点）把洗净的蟹味菇塞进拆骨的鸡翅中里面。

8. 全部塞好蟹味菇的鸡翅中再放进原来的腌料里再腌15分钟。

9. 不沾平底锅预热一下，将鸡翅外侧朝下放进锅中，鸡皮受热会出油，锅中不用放油了哈，少油更健康。

10. 待鸡翅收缩后翻过来煎另一面。

11. 待鸡翅两面都煎好后，（此时的鸡翅颜色已经非常诱人了）把之前的腌料加入少量水，一起倒进锅中。

12. 调制中火，根据个人口味酌情加盐和鸡精，焖5-7分钟。

13. 然后将锅调制大火收汁。

14. 出锅后撒上迷迭香即可。

15. 拆了骨头的鸡翅包裹着鲜香的蟹味菇，尽情的大快朵颐！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

小吃相关推荐