花样面条——蒜香排骨芝士意面(红酱时蔬版~)

更新于： 2025-10-22分类：小吃阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 香菇提前一小时温水泡软，备用，

2. 排骨洗净，浸泡在水里，去血水，

3. 大蒜切末，备用，

4. 排骨沥干水分，倒入料酒，生抽，食盐，白糖，再放入一多半的蒜末，搅拌均匀，

5. 加入适量的淀粉，搅拌均匀，

6. 锅内倒油，油热后放入排骨，小火炸两分钟，至底面金黄，

7. 再翻面，炸至另一面金黄，一定要全程小火哦，用点耐心，要确保排骨全熟，表皮焦黄，

8. 炸好的排骨盛出，炸的蒜末也很好吃哦，

9. 洋葱切丁，西红柿去皮切丁，玉米粒和西兰花焯水备用，

10. 泡好的香菇切片，芝士撕成片备用，

11. 烧开水，下意面煮熟，捞出用橄榄油拌匀，

12. 炒锅热油，放入剩下的蒜末，和一半的洋葱丁煸出香味儿，放入番茄丁，翻炒均匀至出汁，然后放入适量的番茄酱。

13. 放入另一半洋葱丁，香菇和玉米粒，翻炒一下，

14. 最后放入西兰花，煮好的意面，拌匀，加少许食盐调味，

15. 把撕成小块的芝士片放入锅中，关火搅拌一下，锅内的余热会使芝士融化，散发出满满的香气~

16. 吃的时候加上刚才炸好的排骨，美味升级啦~

小贴士

①芝士的品种不限，可以用马苏里拉芝士也可以用早餐芝士片。

②可以根据自己的喜好放入其他时蔬，如荷兰豆，口蘑等。

③尽量选用番茄酱，番茄膏而不是番茄沙司，这样口味才更香浓。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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