椰子海鲜芝士焗饭

更新于： 2025-11-02分类：小吃阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好材料；

2. 把椰青劈开一个盖子，椰子水倒出，这个时候可以先准备米饭，用椰子水来煮饭，一个椰青就是一个人份量，半杯米就行了；

3. 鲜虾去头去尾，剥去外壳，挑去虾线后清洗干净放少许盐腌制一会儿;

4. 瘦肉切丁，香菇切丁，香菇炒的时候会出水缩小，所以不用切得太小;

5. 把洋葱切碎;

6. 花甲洗干净后放入水中，翻入一小匙盐，焯熟后取出螺肉备用;

7. 锅内放入油，油热后倒入洋葱炒香，闻到香味后倒入瘦肉丁翻炒至变白;

8. 青豆用开水煮一分钟捞起,倒入锅内翻炒;

9. 再倒入香菇丁翻炒；

10. 等香菇变软缩小了后，倒入虾快速翻炒；

11. 然后倒入花甲肉；

12. 倒入半碗牛奶，中小火翻炒均匀；

13. 放入一小匙盐，继续翻炒几下；

14. 最后把煮好的米饭倒入锅内，翻炒均匀；

15. 把炒好的饭装入椰青内；

16. 椰青裹上锡纸，在上面铺上芝士片，入烤箱，上下火200°20分钟即可。

17. 习惯性来张特写，诱惑下亲们的味觉！

小贴士

1虾一定要挑去虾线要不会很腥

2一人份的饭很难煮，用蒸比较方便，蒸20分钟基本可以了。划重点：半杯米，米太少，水量就不能像以前那样水比米高出半节手指，只要比米高处二分之一节手指就行了

3 开椰青的方法，先用刀在合适的部位装一圈，削去椰青表面那层皮，软软的海绵一样很好削，然后找一把比较结实的刀子——比如厨房用的剁刀，在边缘找准一个位置用力剁几下，裂开一条缝后用到撬开一点倒出椰子水，倒完后切开就行了。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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