榛蘑炒辣椒

更新于： 2025-11-03分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 干榛蘑是朋友从东北特地带给我的，新加坡很难买到。

2. 榛蘑浸泡在水里（半天），泡透，洗净。

3. 泡好的榛蘑撰干水分。

4. 青辣椒两个，洗净沥干水份。

5. 青辣椒中间刨开，用汤匙把中间的种子剥去。

6. 再切成菱形块备用。

7. 五花肉切片备用。

8. 葱姜蒜切末备用，这样就准备所有食材了。

9. 切好的五花肉煎一下。

10. 外表发白就可以了，盛出备用。

11. 锅内烧热油，爆香葱姜蒜，肉回锅，烹入料酒。

12. 再倒入蘑菇，淋一汤匙酱青，翻炒。

13. 调入半小匙盐，翻匀。

14. 这时才加入辣椒。

15. 翻炒至辣椒翠绿，就可以出锅了。

16. 因为榛蘑本身鲜美无比，所以无需加鸡精或者味精。

17. 美美的开始享用吧，美味无外乎“山珍”海味。

小贴士

浸泡榛蘑需要几个小时，一般我会头一天洗净榛蘑才浸泡，第二天才炒来吃。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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