乳酪芝士饼干

更新于： 2026-03-10分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 先将芝士单独放盆子里隔水融化至手指可以轻松按一个坑，拿出来＋无盐黄油＋糖粉，用电动打蛋器低速拌匀，中高速打发至颜色发白，体积膨胀至原来2倍。

2. 然后分次＋蛋黄，每次加入都搅拌均匀，最后筛入过筛的低粉＋奶粉翻拌至无干面粉颗粒＋切碎的蔓越莓干

3. 面团和好用保鲜膜盖一下不会变干面团注意不好太用力按压，会导致面团太硬影响口感

4. 面团分成10克，用手掌揉成小圆球放不粘烤盘用拇指轻压饼干中间，压一个小坑状

5. 入炉烘烤，上下火150°15-20分左右(具体根据自己家烤箱大小，灵活调节时间)

6. 烤至微黄色，取出一块放凉后酥脆中间没有生心，就熟了。放凉后密封保存

小贴士

做好的饼干放凉记得密封保存！

烘烤一定要观察好炉温，上色快就温度调低一点。

黄油奶酪部分打发到位饼干才会酥脆

冬天制作黄油要提前称好放室温变软！

奶酪可用安佳总统 kiri 铁塔都可以哦

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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