浅湘食光&牛奶油条
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
| 面粉 | 250g |
| 牛奶 | 150g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 无铝泡打粉 | 2.5g |
步骤

1. 中筋面粉250g

2. 加1个鸡蛋,2.5g无铝泡打粉,150g牛奶

3. 搅打

4. 絮状

5. 以拳头按压的方式揉面

6. 有点粘,揉成面团盖保鲜膜静置10分钟(再揉没这么粘)

7. 继续揉面成光滑面团

8. 面揉好,稍微拉长放入容器

9. 表面刷油发3小时或放冰箱冷藏一晚,第二天做

10. 案板抹油放揉好的面

11. 不用揉,自然拉伸

12. 用擀面杖擀成厚薄均匀长条状(约1厘米厚)

13. 切成条

14. 表面抹水

15. 两条叠加

16. 用筷子按压中间

17. 两头压紧

18. 拉升入8成热油锅炸,中小火

19. 金黄出锅

20. 摆盘,配豆浆,好吃
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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