奶酪饼
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
| 面团: | |
| 普通面粉 | 300克 |
| 纯牛奶 | 200克 |
| 酵母 | 2克 |
| 白糖 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 无盐黄油 | 20克 |
| 奶酪馅: | |
| 奶酪 | 125克 |
| 白糖 | 30克 |
| 饼面: | |
| 无盐黄油 | 适量 |
| 椰蓉 | 适量 |
步骤

1. 准备所需食材

2. 面粉里加入白糖,盐、酵母搅匀

3. 边搅边慢慢加入牛奶

4. 搅拌这样

5. 揉成团,觉得太湿不好揉可以加少许面粉在表面(湿点烤出来口感好点)

6. 加入黄油再揉至黄油彻底融合到面团里,然后盖盖发至一倍大

7. 发好后(阳光下拍的照片就是不一样)

8. 拿小团压扁

9. 然后擀薄

10. 奶酪碎里加入白糖翻匀

11. 加入到擀好的面饼里,喜欢的可以多加点

12. 随意把它包起来,不露馅就行

13. 轻轻压扁,再擀薄,擀的时候不要太用力。

14. 擀好就直接放到你要用来烤饼的盘里,再发30分钟,然后在饼上面扫一层融化了的黄油,扎洞排气(防止烤的时候爆浆)

15. 撒上椰蓉

16. 放入烤箱调180度烤25分钟,(每个烤箱不一样,根据自己的调整)

17. 出炉了,切成小块。

18. 味道很赞!
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