杏仁薏米曲奇饼干

更新于： 2026-04-18分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好所有食材。

2. 面粉倒入盘中。

3. 加入玉米淀粉。

4. 再加入杏仁薏米粉，用小勺翻拌均匀，放旁边备用。

5. 黄油提前室温软化、软化到手指可以轻松按下去，但不能软化成液体。

6. 将糖粉过细筛至黄油器具中。

7. 用硅胶铲搅拌均匀，看不到糖粉。

8. 启动电动打蛋器低速打发至颜色变淡、体积膨大、呈羽毛状。分二次加入牛奶、每次都要牛奶与黄油打至完全融合、直到牛奶全部加完。

9. 黄油明显体积都变大。

10. 筛入混合好粉类。

11. 用翻硅胶铲翻拌均匀、拌匀呈湿润的面糊、切记不要过度搅拌。

12. 戴上食品手套分成等份的小面团。(用裱花袋挤也可以哈)

13. 再用食品叉横着压一下，竖着压一下，也可以根据个人喜欢压花形。

14. 烤箱150度提前预热10分钟，将烤盘入中层。

15. 上管150度，下管145度烤20分钟。(时间及温度仅供参考，具体请根据自家烤箱性能另定)

16. 戴上隔热手套取出烤盘，凉一会，装入篮中。

17. 下午茶必备甜品。

小贴士

这款饼干也可以用裱花嘴挤出花纹，烤箱温度及时间仅供参考。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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