芝麻薄脆饼干

更新于： 2026-04-19分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好食材。黄油、可可粉、奶粉、中筋面粉、白糖、白芝麻、蛋白。

2. 黄油软化，用手动打蛋器搅拌开。

3. 加入白糖，搅拌均匀。

4. 再加入蛋白液。

5. 用打蛋器打匀蛋白和黄油。

6. 将可可粉过筛到盆中。

7. 用手动打蛋器将可可粉搅拌均匀。

8. 再过筛奶粉到盆中，将食材搅拌均匀。

9. 再加入白芝麻，搅拌均匀。

10. 将面粉过筛到盆中。

11. 将面糊充分搅拌均匀。

12. 将所有面糊放入裱花袋中。烤盘中放一张油纸。预热烤箱，180度预热5分钟。

13. 挤成小饼干形状，放入烤箱。

14. 200度烤15分钟，即可出炉了。

15. 一盘香气四溢的可可薄脆芝麻饼干就做好了。

16. 再来一张成品图。

小贴士

蛋白面糊不容易成型，入烤箱容易化成饼形，所以不用做太复杂造型，面和的硬一些是可以的，怎么做烤出来饼干都会变成博饼状，记住这不是失败哟，蛋白饼干就是这样的原理！

烤箱火力也需自己把握，我的烤箱火力不旺，我都选择200度烘烤，仅供参考！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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