南瓜豆沙味喜饼

更新于： 2026-05-21分类：小吃阅读： 6

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 将所有材料放入厨师机，先干材料，后液体。

2. 厨师机揉面10分钟，检查面团硬湿度，太湿可以加面粉。

3. 厨师机揉面至面粉结团，无需出膜状态。揉面完成整理、滚圆放入模具，盖上保鲜膜。

4. 烤箱发酵档，底部放一碗热水，发酵60分钟。

5. 拿出整理一下过秤。

6. 分成九个剂子，盖上保鲜膜。

7. 取出一个剂子擀成圆饼。

8. 放入豆沙馅儿。

9. 包裹起来，收紧口子，一定要收老。

10. 翻个身放入烤盘，也要盖上保鲜膜，这种饼风化很快的。

11. 完成后依次放入烤盘，盖上保鲜膜。

12. 送入烤箱两次发酵，方法同上也是60分钟。

13. 发酵完成拿出轻轻的用手掌压一下成饼，再放入烤盘。

14. 上面铺上烤盘纸。

15. 再用金盘压着，烤制时不让蓬发。

16. 烤箱预热至175度，烤盘送入烤箱中层烤制6分钟定型。

17. 烤完拿出，将饼翻个身再移至金盘，放入底层烤制12分钟。

18. 烤完拿出冷却。

19. 漂亮的喜饼就完成了。

20. 切开看，内部组织完美，口感香甜。

小贴士

喜饼做法比较简单，面团无需出膜，但要做的可口还是要摸索，喜饼口感不能太硬，甜度也要掌握好。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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