糯米蛋

更新于： 2026-07-08分类：小吃阅读： 10

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好所需要的食材。

2.糯米提前用清水浸泡3个小时左右。

3. 干香菇用水泡发。

4. 胡萝卜切丁。

5. 五花肉去皮切丁。

6. 香菇切丁，一起放好备用。

7. 将浸泡好的糯米沥去水，放入切好的五花肉、干香菇、胡萝卜丁中国。

8. 加入白砂糖。

9. 加入老抽。

10. 加入生抽、料酒。

11. 所有食材搅拌均匀。

12. 腌制约30分钟。

13. 将生咸鸭蛋顶部敲开一个口，将蛋清倒入出来，蛋黄保留在蛋壳里。

14. 所有的咸鸭蛋敲好，用勺子灌入刚刚腌制好的糯米馅料，约8-9分满。

15. 全部灌好后放入蒸屉，如果有锡纸可以用锡纸一个个将蛋包起来。没有的话，蛋口朝上放入蒸屉，蒸30分钟。

16. 蒸好后，剥开就可以吃啦。

小贴士

祝你吃得愉快！

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