循化薄皮核桃

更新于： 2024-06-17分类：小吃阅读： 45

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

简介

循化薄皮核桃，为地理标志证明商标。循化县种植核桃已有上百年的历史，这种薄皮核桃是我国核桃品种中的珍品。循化薄皮核桃果实大、皮薄、核仁含油量高，在本省和周边地区享有盛誉，产品销往广东、甘肃等地。循化薄皮核桃在2008年农业部举办的全国名优果品交易博览会上获得金奖。

历史文化

2007年，循化撒拉族自治县在种植业产业结构调整中，提出了“发展核桃产业，增加农民收入”的经济思路，因此，循化县委、县政府决定把发展以薄皮核桃为主的杂果基地建设作为一个新的经济增长点，并将其作为循化县种植业结构调整的又一个亮点。当年，薄皮核桃产量达12万公斤，实现年产值360万元。目前，循化县种植薄皮核桃面积达到7000多亩，农民人均纯收入超过5000元，薄皮核桃种植及加工业已成为这个县农业增效、农民增收的重要途径。

发展规划：为了使薄皮核桃生产向标准化、规范化、产业化迈进，循化制定了薄皮核桃地方标准，成立了以振荣核桃综合开发有限公司为龙头的循化县薄皮核桃协会，协会为农户提供产前、产中、产后服务，并在资金、技术、培训、销售、信息、咨询等方面提供一条龙服务。截至目前，循化薄皮核桃种植面积达1万余亩、51万余株。同时为了延长产业链，增加农产品附加值，该县规划建成薄皮核桃深加工生产线，主要生产核桃粉、核桃油、核桃糖、鲜核桃和核桃罐头五大类薄皮核桃深加工产品，它将填补无核桃深加工企业的空白。

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