三河牛是我国培育的优良乳肉兼用品种，主要分布于内蒙古呼伦贝尔市大兴安岭西麓的额尔古纳市三河（根河、得勒布尔河、哈布尔河地区），总约8万头。三河牛是多品种杂交后经选育而成的。系统的选育工作已经有了几十年的历史，1954-1955年在收购本地及离境苏侨所饲养的三河牛的基础上，筹建了20个以养牛为主的国营牧场，进行有计划的选育提高。经过30多年的努力，该品种已经基本形成，1986年被内蒙古自治区政府正式

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-21 浏览 : 55

紫苏子、黑苏子、蓝苏子
本品为唇形科植物紫苏Perillafrutescens（L.）Britt.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。
本品呈卵圆形或类球形，直径约1.5mm。表面灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色网纹，基部稍尖，有灰白色点状果梗痕。果皮薄而脆，易压碎。种子黄白色，种皮膜质，子叶2,类白色，有油性。压碎有香气，味微辛。性味归经：辛，温。归肺经。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-21 浏览 : 55

"敖斯莫"，又称稷子米，将糜子（芒格勒莫）烀熟炕干后碾制而成。稷子米饭是达斡尔人最喜欢吃的传统饭，那黄澄澄的大圆粒儿，就象一颗颗金珠子。做热气蒸腾的稷子米干饭时，通常爱掺芸豆；吃时不泡鲜、酸牛奶，就泡鲤鱼汤；有时也直接做牛奶稷子米粥吃，叫"苏提切"。
稷子加工前用锅烀过，使糠皮中的营养元素无保留地浸入米中，减少了维生素在碾米过程中的损失，保存了较多的

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-21 浏览 : 55

产品名称：灵昆文蛤
产品别名：花蛤
产品产地：温州
产品特性：肉质鲜美、营养丰富
产品简介：文蛤是我国沿海的滩栖见类，属软体动物门、双壳纲、真瓣鳃目、帘蛤科、文蛤属。其贝壳略呈三角型、腹缘呈圆型、壳质坚厚、两壳大小相等、花纹丰富美观、蛤肉洁白如玉、喜生活在有淡水注入的内湾及河口附近的细沙海滩。文蛤肉味清鲜、营养丰富，是贝类中的上品，含有蛋白质10％、脂肪1.2％、碳

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-21 浏览 : 51

产品名称：灵昆假洞蝤蠓
产品别名：清蟹
产品产地：温州
产品特性：肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富
产品简介：蝤蠓，学名锯缘青蟹，属名优水产品，地处瓯江口的龙湾区灵昆岛盛产青蟹，故有“蝤蠓之乡”美誉。

近年来，蝤蠓野生资源骤减，而人工养殖迅速崛起，全岛养殖面积上万亩，多与文蛤混养，效益甚佳，平均亩产文蛤1吨、青蟹50多公斤，年产青蟹达1000余吨。据介

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-21 浏览 : 52

产品名称：灵昆弹涂鱼
产品别名：花兰、跳鱼
产品产地：温州
产品特性：肉质细嫩、味鲜美
产品简介：灵昆弹涂鱼，俗称花兰。弹涂鱼，属鱼纲弹涂鱼科。眼睛小，突出于头背缘之上，下眼睑发达，两颌各有牙一行，胶鳍较短，后缘完整，体长一般10厘米左右，喜食底栖硅藻。退潮后，头部左右摇摆，全身用胸鳍爬行前进觅食。

由于灵昆四面临江，滩涂广阔，涂质肥沃，温湿的海洋

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-21 浏览 : 57

闽江口的乌猪港东岸门和川石五虎门的水底岸礁盛产肉味鲜美，营养价值极高的黄牡蛎，牡蛎是群木妻浅沙底的贝壳斧足类软件动物。其体外负有二个贝壳，壳长5公分左右，高约9公分。右壳顶长稍曲，不平如山形，左壳扁平，宛如右壳的盖子，壳表面淡黄有紫色的放射线数条，内面光滑色白，常以扁平的一面附在水底岸礁之上繁殖，累累相联结，成串成片。动物学上载，牡蛎有20多种，福州地区常见的食用牡蛎，按其色与味只有黄蛎（野生石虫

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-21 浏览 : 50

龙湾区杨梅栽培历史悠久，据光绪八年（1882年）《永嘉县志》记载，100多年前龙湾状元镇大岙溪就出现了杨梅的引种。龙湾区丁岙杨梅是温州地区传统名优水果，也是浙江省著名的四大良种之一，其特点：色泽鲜艳、柔软可口，品质佳，市场知名度高。全区现有杨梅种植面积1.9万亩，年产量5000吨，产值达5000万元，从业人数9500人。2003年5月荣获“中国杨梅之乡”称号。同年，浙江省森林食品基地项目申报获得批

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-21 浏览 : 51

茭白，又名为茭笋，属多年生宿根水生草本。种植的品种有双季茭和单季茭。双季茭俗称4&8226;9茭，在每年的古历四月初和九月初开始采收，古历九月底采收完毕；单季茭在季节上可分为早熟、中熟、晚熟。经改良后，早熟茭一般在古历五月初（端午节前后）开始采收上市，采收期为三个月左右；中熟茭一般在古历八月初开始上市，国庆节前后上市量最多；迟熟茭（当地称为沙头茭），国庆节前后开始上市，采收时间为20-30天，加

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-21 浏览 : 53

温州鸭舌，是一道浙江温州著名的汉族小吃，属于凉菜，鸭舌是卤的，风至半干，在口中细嚼，韧性十足，颇为耐嚼。
卤鸭舌呈琥珀色，卤熟风晾至半干，一根整舌带着舌根两条波状如弹簧钢丝的软骨,鸭舌看去像一只随时准备飞逃的无臂水虱。嚼时极具韧性，左嚼嚼，右嚼嚼，鸭舌的味道就释放出来了。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-21 浏览 : 56