肖庄韭薹

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

简介

肖庄韭薹为地理标志证明商标。肖庄韭薹是山东省聊城市茌平县肖庄乡的特产。肖庄乡韭苔品种优，产量高，抽苔期长，具有补肾固本，健脑益寿之功效。肖庄韭薹获国家地理标志证明商标。
特点：
韭菜原产我国，有三千多年的栽培历史。肖庄韭苔（韭薹）作为我省的一个古老地方栽培品种，除具韭苔品种优，产量高，抽苔期长等特点外，其叶片也柔嫩适口，是为数不多的叶苔兼用类型，含有多种人体必需的维生素和微量元素，具有补肾固本，健脑益寿之功效。即可炒食，亦可做包子、饺子的馅料，营养丰富，口感好。生产实践表明，其表现地上组织可抗 -40C的低温，分桨能力极强，抽苔率高，冬季稍加保护，可实现韭苔的春、夏、秋三季生产。 露地生产条件下，可提前至2月下旬上市，生产期5-6年，收获期8个月/年左右 。
发展：
肖庄乡从 1995 年开始大面积栽植韭苔，品种以中华韭苔为主，到2003年底，栽培面达2万余亩，年产韭菜2万吨，韭苔3万吨，已成为全国北方最大的韭苔生产基地，所产韭菜（苔）已申请注册了“新成”牌无公害商标。韭苔一般亩产 4 千斤左右。亩效益 4000-6000 元，最高可达万元以上，经济和社会效益十分可观 。
荣誉：
2013年，茌平县优质农产品协会申报的“肖庄韭薹”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：12530948。
产地介绍：
茌平，公元前221年置县，因县境在茌山之平陆故名。位于山东省西部，为聊城市所辖。地处北纬36°22′~36°45′和东经115°54′~116°24′之间。东邻齐河县（属德州市），西靠东昌府区、临清市，南接东阿县、东昌府区，北连高唐县。总面积1003.37平方公里。2010年底，县辖14个乡（镇、街道办事处），732个行政村（居委会）。年末全县总人口54.2万人，其中城镇人口20.1万人。
茌平是山东西部唯一的百强县。2013年10月22日，中国社科院发布《2013年中国中小城市绿皮书》，茌平位列全国百强县第81位。自2010年以来，茌平经连续4年入围全国百强县。

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