香附子

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

香附子是一种带有特殊香气的中草药，主治肝气郁结所致的胸腹胀痛、消化不良、月经不调等。香附子不仅可以入药，还可以用来提炼精油，具有很高的药用和经济价值。今天我们就一起来认识香附子这味中草药。需要提醒大家的是，香附子具有轻微毒性，不要胡乱服用哦！

香附子是什么

香附子的名字，我们不难得知，香附子是带有特殊香气的。据《本草纲目》记载，香附子是一种性平、味辛的植物，具有理气解郁、调经止痛的功效。

香附子喜欢生长在潮湿的田间，适应能力很强，也因此是世界范围内都比较难除的杂草之一，它会带走粮食中的大量养分，使得粮食难以生长。

但在不少医学著作中，香附子又具有极高的药用价值，是常见的中草药之一，它能够治疗胃腹胀痛、月经不调等多种病症，同时还具有镇痛和抗菌的作用。

香附子还具有相当高的经济价值，它可以用来提取芳香油，是纯天然的芳香剂。

香附子的炮制方法

香附子的炮制十分重要，不同的炮制方法赋予了香附子不同的用法和功效。香附的炮制方法主要有生香附、制香附、四制香附、醋香附和香附炭，下面我们一一介绍。

1、生香附：捡出香附子中的杂质，碾成碎末，筛去其中的细末即可。

2、制香附：将碾碎的香附用黄酒和米醋拌匀，混入炒制的砂糖水中，继续炒干即可。配比是100斤的香附用黄酒米、醋各20斤，砂糖6斤。

3、四制香附：用干净的香附与，米醋、童便、黄酒、练蜜加开水烊化，后充分拌炒至干透取出。配比为100斤的香附配米醋、黄酒、童便各12.5斤，练蜜6斤。

4、醋香附：取净香附粒，加醋拌匀，闷一晚上，后放入锅中炒至微黄色。配比为100斤的香附20斤醋。

5、香附炭：取净香附，放入锅中用火炒至表面焦黑内里焦黄，取出后用清水淋洗干净，晒干。

香附子的功效与作用

香附子又名香头草、香附米，味辛，可解郁散寒、消除积食、缓解腹胀。香附子的功效与作用主要有：

1、疏肝解郁、静心安神。香附能够解郁安神，对于心情烦闷导致的肝气郁结、情绪不佳，香附都能起到缓解的作用。

2、强心降压。香附子中含有生物碱、黄酮、苷类、酚类等物质，可起到强心脏和减慢心率的作用。并且，服用香附子还有降低血压的功效。

3、杀菌消炎。香附子具有抗菌作用，其提取物可抑制一些真菌的生长，对炎症引起的脚肿等症状，香附子有一定的治疗作用。

4、对子宫的作用。香附子具有轻微的雌激素作用，对子宫张力的弛缓有一定的作用。

5、调经止痛。香附子可用于肝气郁结所致的月经不调、小腹胀痛等，搭配艾叶可治疗寒气凝滞引起的腹痛症。

香附子能减肥是真的吗

有传言说，香附子具有减肥的作用，那么香附子能减肥是真的吗？香附子怎么减肥呢？

香附子具有疏肝解郁的作用，可缓解肝郁气滞导致的情绪性发胖或者是压力性发胖，是具有一定减肥效果的。

并且，香附子中的挥发油有轻度雌激素的作用，加上其他成分的增强肠胃活动作用，能够加速热量和毒素的排出，防止脂肪堆积。

香附子减肥方法也很简单，将香附与玫瑰或者是甘草泡茶，亦或者是利用香附与燕麦调成羹食用即可。

不过，在这里还是要提醒大家，香附子减肥效果并不是很理想，要想真正达到减肥的目的，还是要注意饮食与运动相结合。

香附子的适宜和禁忌人群

香附子尤其适合女性服用，可调经止痛，还能治疗下血不止。常人如发生因肝气郁结所致的胃腹胀痛亦可服用。

因香附子最大的作用便是调经止痛和疏肝解郁，且香附子有轻微雌激素的作用，所以女性群体和肝气郁结的常人可适当服用。

如有因气滞所致的消化不良、呕吐等症状的人群，也可服用香附子缓解。

需要注意的是，气虚无滞、阴虚体质的人群忌服。香附子主要是治疗气滞所引起的各种病症，气虚无滞时是没有必要服用的，反而会让气虚症更严重。阴虚一直的人如服用香附，同样会加重阴虚症。

孕妇同样不宜服用香附，因为香附属于理气类药物，能活血化瘀，且药性很强，孕妇服用多了会有流产的危险。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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