小白菜磷虾大馅馄饨
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
里脊肉 | 150克 |
小白菜 | 2棵 |
磷虾干 | 15克 |
小葱 | 半根 |
姜 | 2片 |
花椒粉 | 1克 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
花生油 | 1勺 |
馄饨皮 | 适量 |
鸡精 | 1克 |
料酒 | 半勺 |
步骤

1. 首先备齐做馄饨的所有食材。

2. 锅中倒入适量的清水烧开,加入少许盐和几滴食用油,把洗净的小白菜进行焯水,变色变软捞出过冷水后沥干。

3. 里脊肉洗净切成丁放入绞肉机里,加入葱姜。

4. 搅打成自己喜欢的肉馅就可以了。

5. 焯好的小白菜切块放入绞肉机里。

6. 搅打成碎就可以了。

7. 先把搅打好的肉馅放入大一点的容器,放入料酒和生抽,花椒粉和适量的盐,鸡精顺时针方向搅拌上劲。

8. 这个时候加入搅碎的小白菜和磷虾。

9. 加入花生油。

10. 把所有的食材调料混合拌匀即可。

11. 取一张馄饨皮,放入适量的馅料。

12. 顺时针卷起。

13. 把馄饨两边捏在一起就可以了。

14. 依次包好所有的馄饨。

15. 锅中倒入适量的清水烧开,加入包好的馄饨。

16. 大火煮至所有的馄饨,都漂浮在水面上即可捞出沥干水分。

17. 碗里加入少许生抽和芝麻油,撒上点香菜段和枸杞,把煮好的馄饨放入碗中就可以享用了。

18. 好吃到哭,老公一次吃了三碗哟~(*^o^*)
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