玉子虾仁
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
日本豆腐 | 2袋 |
虾仁 | 8只 |
胡萝卜 | 半根 |
水淀粉 | 适量 |
蒸鱼鼓油 | 1勺 |
葱 | 2棵 |
姜 | 2片 |
蒜 | 2瓣 |
鸡粉 | 1勺 |
步骤

1. 准备好日本豆腐

2. 胡萝卜清洗好后,切成厚薄均匀的勺

3. 切好的胡萝卜勺摆在盘中

4. 日本豆腐取出,切成4段

5. 将日本豆腐摆在胡萝卜上

6. 葱、姜、蒜、切碎放入小碗中,加入几勺清水,浸泡几分钟。青虾仁取出来解冻,清洗干净,放入碗中,加入几勺葱姜蒜水

7. 加入少量盐腌制半小时

8. 将腌制好青虾仁摆放在日本豆腐上,上锅蒸5分钟

9. 蒸虾仁的时候切点红辣椒,小葱叶,等下装饰用

10. 蒸好的虾仁小心端出来

11. 将蒸出来的汤汁倒入锅中,加入1勺蒸鱼鼓油,1勺鸡粉,大火煮开,加入水淀粉煮开

12. 将汤汁淋在在上面,用红辣椒和小葱装饰一下

13. 成品图
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