毛豆米肉酱拌面
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
毛豆米 | 150g |
五花肉沫 | 100g |
胡萝卜 | 一段 |
生姜 | 一块 |
料酒 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
老抽 | 半勺 |
蚝油 | 一勺 |
豆瓣酱 | 一勺 |
食用油 | 适量 |
食用盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
面条 | 适量 |
步骤

1. 美美图片来一张,味道香浓!

2. 准备食材。

3. 胡萝卜切丁,生姜切丁。

4. 肉沫放盐。

5. 放一勺生抽。

6. 一勺料酒。

7. 一勺淀粉。

8. 拌匀。

9. 锅内放清水,放入面条煮熟。

10. 捞出过凉水。

11. 锅内放油,放入生姜爆香,放一勺豆瓣酱炒出红油。

12. 放入肉沫翻炒。

13. 放蚝油。

14. 半勺老抽上色。

15. 肉沫炒香。

16. 放入胡萝卜,豆米。

17. 放盐。

18. 放入清水,大火烧开。

19. 汤汁变浓,放胡椒粉鸡精。

20. 毛豆米肉酱做好。

21. 面条捞出,豆米肉酱浇在煮好的面条上。

22. 拌匀,开吃!
小贴士
非常的美味!
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