玉米脆片

更新于： 2024-10-29分类：小吃阅读： 72

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备食材

2. 将黄油隔热水融化tips：这里黄油大家尽量选用无盐的黄油，动物性黄油

3. 低筋面粉、玉米面粉和细砂糖混合均匀，倒入融化好的黄油，搅拌均匀tips：玉米面粉越细口感越好，一般超市都有卖的

4. 倒入16g清水，搅拌均匀tips：由于不同面粉的吸水量不同，水的量大家少量多次的加，一般调整在16g左右即可只要面团湿度以用黄豆粒大一点儿的面团压成一角硬币大小的面片，不易开裂就可以了

5. 揉至光滑的面团tips：稍微揉几下就可以了，以免面粉起筋

6. 用手搓成长条

7. 用手搓成长条切成比黄豆大一点的小剂子

8. 用大拇指轻轻的压扁tips：压扁的形状大概是一角硬币的大小，这样易熟，还不易糊

9. 用硅胶刮刀辅助刮起来tips：因为玉米面粉本身发酥的，手拿会碎，所以利用工具辅助刮起来就可以了

10. 放入不粘平底锅中

11. 开小火，慢慢煎熟tips：最好选用不粘锅，不易沾不易糊

12. 小小的玉米片，宝宝的小手可带劲儿的捏来捏去的吃呢~

13. 煎至熟透的玉米片，脆脆的，带着玉米的米香味以及黄油淡淡的油香味，宝宝爱吃到停不下来~

小贴士

1.清水的量可根据面粉的吸水性做调整。

2.一定要小火慢慢煎熟，以免煎糊。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

小吃相关推荐