香煎黄米年糕

更新于： 2024-11-09分类：烘培阅读： 73

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 年糕洗净备用

2. 切片

3. 蛋清与蛋黄提前分离

4. 热锅冷油

5. 放入年糕，注意保持距离

6. 双面都要煎透

7. 装盘备用

8. 蛋黄内加入盐（可以适当多用一些）

9. 加入黑胡椒碎

10. 搅拌均匀

11. 取年糕一片，双面裹上蛋液

12. 依次放入锅内

13. 翻面继续

14. 反复两三次至蛋皮上色

15. 起锅装盘，摘两片薄荷叶装饰一下

小贴士

年糕有很多种吃法，蒸的煮的煎的炸的炒的烤的，可能还有很多我们都说不上来的方法。

最近总是煎煎煎，摄入了太多油量，要改正。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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