云吞面
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
云吞皮 | 200克 |
鸡胸肉 | 200克 |
虾仁 | 150克 |
面条 | 50克 |
小葱 | 5根 |
姜 | 4片 |
胡萝卜 | 1根 |
香菜 | 1根 |
盐 | 10克 |
白胡椒粉 | 少量 |
香油 | 10克 |
油 | 3克 |
耗油 | 10克 |
酱油 | 5克 |
生抽 | 5克 |
花椒粉 | 2克 |
十三香 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
鸡精 | 少量 |
海苔 | 适量 |
油菜 | 100克 |
步骤

1. 先来一张有食欲的成品图,看了可以激起制作的欲望。

2. 准备好鸡胸肉、虾仁。

3. 准备好胡萝卜、小葱、姜。

4. 将胡萝卜叉成细丝。

5. 将鸡胸肉剁成肉沫。

6. 将虾仁剁成大块虾泥。

7. 将葱姜切碎,所有食材放入盆中。

8. 加入花椒粉、盐、十三香、白胡椒粉、酱油、耗油、鸡精、香油、鸡蛋。

9. 将馅儿一个方向搅均匀。

10. 取一片馄饨皮,放入馅料。

11. 从一角卷起,留出一个角的空间。

12. 将两边掐紧即可。

13. 逐一包好馄饨。

14. 准备一些海苔、小葱叶、香菜切好待用。

15. 锅中倒入油,煸香花椒粒。

16. 放入葱和海苔翻炒一下。

17. 加入水,放入盐、耗油、生抽。

18. 将汤烧开锅。

19. 关火,撒上香菜末、点上一些香油。

20. 将汤倒入大碗中。

21. 锅中烧开水,放入一把细面,煮两分钟即可。

22. 将面捞入碗中。

23. 锅中下入大馄饨,煮4-5分钟即可。

24. 可以烫一些油菜。

25. 馄饨捞入碗中,一晚营养的三鲜云吞面就上桌了!

26. 好吃看得见哟!
小贴士
喜欢吃酸的,可以吃的时候倒一些醋,不要在做汤的时候放醋,容易导致香菜和小葱不够绿了,会发黄,影响美观。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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