米粉“布丁”—可以抓在手上吃的米糊7M

更新于： 2024-12-09分类：小吃阅读： 56

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

藕粉	20克
温水	220克（40用于藕粉，180用于米粉）

步骤

1. 准备好所有食材

2. 在藕粉中缓慢倒入40g温水，搅拌成均匀藕浆

3. 再在剩余的温水中，加入宝宝即食米粉，边加边搅拌均匀

4. 最终米糊的状态如图呈现较浓稠的状态

5. 将步骤2中的藕浆倒入米糊中

6. 搅拌呈如图糊状

7. 取一个耐高温小碗，可以在碗壁上刷一层植物油

8. 将步骤6中调制好的藕浆米糊倒入小碗中，在表面用小勺抹平整，并且轻震排气。

9. 放入微波炉，中高火2分钟左右取出

10. 取出后进行冷却，到还有一点余温的时候就可以脱模了。ps:如果想要快点，也可直接放冰箱冷藏30分钟左右，拿出来还会有一点余温。

11. 借助工具在小碗壁上轻轻分离面糊布丁，然后直接倒扣即可

12. 切成长条或四方形，方便宝宝食用

13. 家里有无添加椰蓉的，也可以在外面裹一层椰丝当小点心吃哦！ps:如果不是无添加的椰丝，小宝宝就不建议食用哈。

14. 好啦，宝宝要开动喽

小贴士

1、成品口感很清淡，有些妈妈想要给宝宝增加点味道，比如香蕉泥、紫薯泥、芝麻粉等都是可以的，不过要适量加。当添加的是泥状液体物质时，要对应减少水的用量，保证加热前是粘稠的糊状！

2、食谱中直接用了宝宝即食米粉，不同的米粉加同样的水最终浓稠度可能会不太一样，所以大家实际操作的时候，要注意观察并灵活调整水的用量。

3、藕粉也可以用马蹄粉替代。

4、最后用微波炉主要是加热，可以用烤箱替代，180度5-8分

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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