红烧跑山鸡

更新于： 2024-12-18分类：小吃阅读： 42

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备材料如图。

2. 将各种配菜切成如图所示。取一块红小方火锅料拆袋备用。

3. 鸡肉洗净放入高压锅上汽压15分钟后捞出沥干水份。(因为土鸡肉不容易煮软)

4. 热锅倒油烧至6成热。

5. 放入鸡肉煸干水份。

6. 放入火锅料炒至完全化开，小火慢炒。

7. 放入葱头、大蒜、生姜和八角翻炒片刻。

8. 放入香菇翻炒2分钟。

9. 倒入适量清水大火煮开转小火煮至汤汁浓稠即可。(清水量以没过菜为宜)

10. 香辣入味！

11. 方便好吃！

小贴士

1、是否需要加盐依个人口味，个人觉得不加盐刚刚好！

2、因为跑山鸡肉不容易煮软所以需要提前用高压锅压15分钟，如果是一般的三黄鸡就不需要，可以直接烧。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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