酸辣土豆粉

更新于： 2024-12-25分类：小吃阅读： 41

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备食材：土豆水晶粉丝，干红辣椒段，花椒粒，圆葱

2. 把圆葱切成丝

3. 把土豆水晶粉丝用温水浸泡15分钟

4. 香菜切成小段

5. 提前把黄豆清洗干净后用温水浸泡2个小时，沥干水份

6. 炒锅烧热后加入大豆色拉油，油烧热后加入泡发好的的黄豆，小火炸制

7. 炸制黄豆金黄

8. 把炸好的黄豆捞出来，香酥黄豆备用

9. 利用锅里的余油把花椒粒炒香

10. 加入葱丝，炒出香味

11. 加入干红辣椒段和粗辣椒粉

12. 翻炒均匀

13. 加入600ml开水

14. 加入陈醋和生抽

15. 大火烧开

16. 加入精盐调味

17. 加入泡发好的土豆水晶粉丝烧开

18. 加入白糖和鸡精

19. 调匀即可

20. 把煮好的酸辣粉丝倒入大碗里

21. 加入香菜叶和香酥黄豆即可

22. 酸辣土豆粉可以吃了~

23. 酸辣土豆粉酸辣适宜，粉丝很筋道，还有香酥黄豆，口感独特，真的非常美味~

小贴士

1.如果嫌费事的话香酥黄豆可以省略，但是会影响口味，因为加入酥豆的酸辣粉

更地道.

2.香酥黄豆可用油炸花生米替代，这样会节省一些时间.

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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