番茄烧豆腐

更新于： 2025-01-22分类：小吃阅读： 41

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 食材合影

2. 首先把豆腐冲洗一下改刀成小块。

3. 番茄清洗干净，切成小块，生姜去皮清洗干净切成末，蒜头去皮清洗干净切成末，葱清洗干净切成葱段，全部切好放入盘里待用。

4. 锅里放入一碗水烧开，加入一勺盐搅拌融化，把豆腐放入焯3分钟（豆腐焯一下可以去除豆腥味，而水里加一勺盐，烧的时候豆腐不容易碎掉），豆腐焯好捞起来沥干水待用。

5. 锅里放入少许油，把番茄放入煸炒出番茄汁。

6. 待番茄炒出汁以后，加入姜末、蒜末、葱白炒出香味。

7. 加入豆腐翻炒均匀，加入5克蚝油，10克生抽，适量盐，50毫升水炒匀，盖上盖子焖5分钟。

8. 豆腐焖好以后，加入少许鸡精翻炒均匀，即可出锅。

9. 美味的番茄烧豆腐做好了，营养美味，还可以减脂，喜欢的宝宝赶紧收藏了。

10. 成品图二

11. 成品图三

12. 成品图四

小贴士

1、豆腐焯水可以去除豆腥味，而水里加一勺盐，焯出来的豆腐不容易碎掉。

2、番茄炒出汁以后，再加豆腐，这样做出来的豆腐特别好吃。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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