红烧肉
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
五花肉 | 1000克 |
啤酒 | 1罐 |
葱姜 | 各30克 |
冰糖 | 10~12块 |
盐 | 10克 |
生抽 | 两勺 |
耗油 | 一勺 |
老抽 | 小半勺 |
十三香 | 3克 |
料酒 | 一勺 |
香叶 | 4片 |
桂皮 | 6克 |
八角 | 2个 |
干辣椒 | 5个 |
清水 | 适量 |
步骤

1. 准备一块精品五花肉

2. 切成小块

3. 凉水下锅放入葱姜,料酒煮出浮沫

4. 捞出洗净控干水分

5. 锅中加入少许油,冰糖

6. 炒成枣红色

7. 加入五花肉炒上色

8. 放入葱姜,八角,桂皮香叶,干辣椒,生抽,老抽,耗油炒匀

9. 放入一罐啤酒

10. 加适量的清水没过五花肉,加盐,十三香

11. 小火炖四十五分钟炖至软烂大火收干汤汁即可

12. 红烧肉做好
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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