西红柿烧茄子

更新于： 2025-02-08分类：小吃阅读： 76

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好所有食材

2. 将茄子先切条再滚刀切成块，放入盆中加入盐腌制，使茄子中多余的水稀释出来，这样不至于水唧唧的口感。

3. 姜蒜准备好

4. 将西红柿切丁

5. 锅中放油，加入番茄丁

6. 加入一勺番茄酱

7. 放入葱姜蒜

8. 将茄子捞出挤干水后放入锅中

9. 翻炒一会儿，放入调好的酱汁。（一勺生抽，半勺糖，半勺蚝油）

10. 最后撒上葱末即可。

11. 完成

小贴士

番茄红素溶于油才能被人体吸收，这道菜中的茄子也特别细油，所以要先炒制番茄，稍微多放些油就好。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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